Ultra-filtración es una tecnología avanzada para separar, purificar y concentrar la sustancia. Presenta forma de tubo capilar de hueco o forma de fibra hueca, micro-poro cubre la pared del tubo densamente. Alimentar el líquido que fluye dentro o fuera de la membrana bajo la influencia de la presión, disolvente o una pequeña molécula puede penetrar la membrana y se convierten en pura líquido por la recolección, aunque una gran molécula (como las proteínas, cada tipo de enzima, polisacárido ácido nucleico, etc.) ,de partículas coloidales (como la emulsión, micro-ion) y la bacteria se cortan por la membrana y son tomados por el flujo de líquido circulante para convertirse en la concentración de líquido.
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